Начин на приготвяне
Нарежете свинския черен дроб на малки парчета с размер около 2-3 см. Сложете го да се задуши в мазнина, към която добавете скълцания ситно кромид или праз лук.
Към края на готвенето добавете червения пипер, черен пипер и сол.
Кавърмата по странджански се поднася, докато е топла, в саханче или гювече.
