вторник, 25 ноември

Кюфтенца от нахут

Публикувана от:
Видяно: 10 164 пъти
Националност: Арабска Кухня
Категория: Зеленчукови ястия
Рецепта за Кюфтенца от нахут
Приготвяне
Готвене
Общо

Необходими Продукти

  • нахут - 2 ч.ч.
  • лук - 2 глави
  • чесън - 3 големи скилидки
  • олио - 200 мл
  • магданоз - 1 връзка
  • кимион - 2 1/4 ч.л. млян
  • кориандър - млян, на вкус
  • сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • тахан - 2 ч.л.
  • лимонов сок - 2 ч.л.

Приготвяне на Кюфтенца от нахут

12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер.

Блендирайте, докато се получи хомогенна смес, след което я оставете да престои 30 мин. От сместа се оформят плоски обли кюфтенца с големината на орех.

Оформените кюфтенца престояват около 15 минути. Изпържете кюфтенцата до златисто и след като ги извадите, ги отцедете върху салфетка.

За да приготвите соса смесете кисело мляко, тахана, лимоновия сок, скилидка счукан чесън и 1/4 ч.л. млян кимион. Отново използвайте блендер, за да пасирате тези съставки. Сосът се оставя за час в камера, за да стегне.

Кюфтенцата се сервират със соса.

4.4 от 7 Гласа

Отзиви (6)

  • 0
    0
    Отговор
    Галка

    2013-04-20, Оценка 5 от 5 за Кюфтенца от нахут

    Тахана се слага в соса, не е за фалафелите :)))
  • 0
    0
    Отговор
    миро

    2012-03-18, Оценка 3 от 5 за Кюфтенца от нахут

    дали вместо тахан не може да добавиш царевично брашно или обикновено?
  • 0
    0
    Отговор
    Мери

    2012-03-18, Оценка 2 от 5 за Кюфтенца от нахут

    Аз не добавих тахан и се разпаднаха :(
  • 1
    0
    Отговор
    сиси

    2012-01-02, Оценка 4 от 5 за Кюфтенца от нахут

    защо да не може? увеличи малко някои от другите продукти или намери заместител на тахана. Рецептата е доста добра, мерси :)
  • 0
    0
    Отговор
    Галя

    2011-12-31, Оценка 4 от 5 за Кюфтенца от нахут

    А дали може без тахан ?
  • 0
    0
    Отговор
    Габриел

    2011-03-29, Оценка 4 от 5 за Кюфтенца от нахут

    Много е интересно това ястие.

Домашна и оригинална рецепта за Кюфтенца от нахут. Не намерихте това което търсите? Разгледай останалите специалитети за Кюфтенца от нахут. Изпробвани рецепти от местната и чужда кухня. Препоръки как се приготвя Кюфтенца от нахут в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.