Начин на приготвяне
Приготвям тестото в машината за хляб. Ако нямате, може да омесите тестото на ръка.
Сложете продуктите в хлебопекарната в следния ред:
- леко разбитото яйце с течността и захарта;
- мазнината;
- половината количество брашно;
- самардалата;
- останалото брашно;
- маята.
Използвайте програма за приготвяне на тесто с втасване. Наблюдавайте тестото и ако се наложи, добавете брашно. При звуковия сигнал на машината прибавете пармезана и ригана.
Когато програмата приключи, ще имате втасало меко тесто, което разделете на четири равни части. От всяка оформете четири тънки багети.
Смесете маслото с млякото и намажете багетите, оваляйте ги в пармезан. С нож направете разрези по повърхността и оставете за 40 минути да втасат. Печете на 180 градуса около 30 минути или до готовност.
Ако обичате мек и ароматен хляб, непременно опитайте тези багети.
Да ви е сладко!
Коментари