Начин на приготвяне
Измиваме чушките, изтърбушваме ги, изпичаме ги, обелваме ги и ги нарязваме на парчета.
Доматите бланшираме за 5-6 минути, обелваме люспите, нарязваме ги на парчета и ги варим до сгъстяване.
Когато са готови, ги пасираме с пасатора да станат гладки.
Слагаме чушките на парчета в доматения сос и подправяме с олиото, сол на вкус, захар и черен пипер.
Варим още 10 минути.
