Тази рецепта коментираха

За тези ,които се страхуват от суровите яйца ще им кажа ,че най доброто лекарство за чистенето на холестерола, са суровите белтъци на гладно!

Ако ви кажа колко сурови яйца съм изпила сигурно един Тир няма дами стигне, не съм се разболявала до сега!

Сурови яйца?Не, благодаря!

И аз не бих рискувала със сурови жълтъци,особено ако ще хапват и деца.

Оригиналната рецепта за тирамису е със сурови жълтъци.Именно заради тях готовият десерт трябва да преседи 12ч преди да се консумира-Бактериите в маскарпонето въздействат върху жълтъците и подтискат или убиват развитието на патогенни такива в яйцата.В краен случай жълтъците могат да се темперират,но се промена вкусът.

Който както реши да го направи аз със сорови не бих го правил ;)

Ами сварете ги тогава като ви е страх,аз моето Тирамису го правя със сурови яйца и досега никой не е умрял.

от много страх ще умрете от глад,циганите да не са умрели?

Няма начин да ползвам сурови яйца, особено ако са купешки. Трябва да е без яйца или по начина даден от Гена.

Не разбрах ликьор или ром

Ако се сложи ракия вместо ликьор, ще бъде още една идея по-близо до родния вкус;)

може да разбиеш жълтъците на водна пара - слагаш купата с жълтъци в тенджера с вряща вода, която не трябва обаче да опира купата. Бъркаш за кратко, като внимаваш яйцата да не се сготвят и след това прибавяш към останалите продукти за крема. Това е начинът яйцата да преминат през кулинарна обработка.

Тъй-като се страхувам да ползвам сурови яйца, моят крем за намазване е от сирене крема, кисело мляко и заквасена сметана. Всичко на око и подсладено на вкус.Бързо, лесно и вкусно.