Тази рецепта коментираха

Опитвала съм много рецепти за майонеза. Тази е най-добрата, определено. Добавих от мен 1ч.л. Горчица и няколко скилидки чесън.

Майонезата я правя само с жълтъци. Бъркам с бъркалките за яйца, а не с пасатор. Първо бъркам без олиото, да ссе разбият. След това отначало на тънка струйка олиото. Като започне да се сгъстява, сипвам по- смело. Ако правя сос за зелена салата, правя по- рядка майонеза, ако е за руска салата- по- гъста. Като е готова, добавям лимонов сок и сол и пак бъркам. Ако се разреди, добавям още малко олио. Ако сложа лимонтузу, то я сгъстява допълнително.

Получи се лесно и перфектно!

Бързо, лесно, вкусно! Сложих 2 лъжици лимон и стана перфектно1

Не се получава. Не се сгъстява изобщо. Остава си рядка. Изхабих един литър олио за, да опитвам и всеки път си оставаше водна. :(

Уникална

1ч/л сол,1ч/л чер пипер,2 ч/л горчица,2 с/л лимонов сок,3 скилидки чесън,4 твърдо сварени яйца,150 м/л олио.Яйцата се натрошават преди да се разбият а олиото се добавя накрая на тънки струйки .

От олиото зависи дали ще стане

Аз я правя с 300мл олио

Уникална гадост се получи! Три опита направих и все не се сгъстява. ОБАЧЕ имах една чанта чушки за пържене и като добавих и сиренето поне изхвърлих продуктите! ???

Класическата майонеза се прави с един жълтък, щипка сол, лимонов сок и 90 млн олио на тънка струйка до изчерпването му. Предложената рецепта е с много олио и мазна, благодаря!

Жена ми , започна да я прави точно по рецептата и не се сгъсти !

Не става !

Не става

Един жълтък в купичка със заоблено дъно и се бърка с лъжичка като се сипва олио на тънка струйка докато се напълни купичката с майонеза!
Това е от времето, когато нямаше пасатори! ?

Яйцата сурови ли да бъдат или варени като се пасират защото сместа ако са сурови да се ядат пишете по ясно

Мнооого добра рецепта! Правя я за първи път и се получи от раз. Благодаря Ви.

Страхотна рецепта! Благодаря. Получи се много хубава плътна майонеза с вкус като от детството ми ?
Весели празници ??

Винаги ми се получава,независимо дали яйцата са от хладилника или не!Пасатите се поставя на дъното на съда,после се включва на високи обороти, задържа се някоя друга секунда на дъното и после бавно започва да се издърпва нагоре.Аз добавям към оригиналната рецепта ч. лъжичка горчица.На които не му се получава да си купува, няма смисъл да хаби продукти и нерви!

Аз си я правя майонезата с шарлан.200мл.шарлан,2 яйца щипка сол и щипка лимонена киселина.С пасатора издърпва бавно нагоре и е готова за броени секунди....Страшно вкусна и без излишна химия,която я има в купешката майонеза.