Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Тесто»Мекичко тесто

Мекичко тесто

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k4k
Мекичко тесто2 / 3
Статистика
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Общо
25 мин.
Порции
1
"Лесна рецепта за универсално тесто, което за нула време да се превърне в пици или мекици"

Необходими Продукти

  • брашно - 630 гр. (средно ниво на глутен)
  • вода - 340 гр.
  • мая - 6 гр.
  • захар - 50 гр.
  • сол - 6 гр.
  • прясно мляко - 24 гр.
  • яйца - жълтъци 12 гр.
  • зехтин - 25 гр.
* мерки и количества
Тесто

Начин на приготвяне

Първо разтворете маята в малко количество топла вода и оставете настрани за 10 минути докато се образуват балончета.

След това се смесват останалите продукти и се меси тесто, което се оставя да втаса. Трябва да се получи хубаво мекичко тесто.

Оставя се да втаса поне 30 минути или повече.

Готовото тесто използваме за мекиците на баба например.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.3
55
44
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Дани
Дани
Средно ниво на глутен? Брашно тип 500 е с високо съдържание на глутен. Какво трябва да е брашното - тип 700, от което се прави хляб "Добруджа" и което е изключителна рядкост да се намери на дребно в търговската мрежа, брашно тип 1150 - типово, или 1350? Какво точно?
20.04.2013 10:19
1
1
милена
милена
Ако жълтъкът е 13грама, няма ли да стане тесто?
20.04.2013 00:48
2
кремена
кремена
идеята му е да е универсално тесто - ако искаш го пържи, ако искаш го изпечи на питки...
07.04.2012 19:30
х9
х9
и?? после какво се прави - пържи, пече, вари?? То мекичко, мекичко, ама какво се прави от това тесто?
07.04.2012 08:23

Избрано

‹›

Топ Рецепти

‹›

Подобни от медията