Начин на приготвяне
Нарежете на порции 1 бр. изчистен и измит петел. Подсушете месото и го сложете да се пържи в маслото.
Когато то се зачерви, добавете лука, нарязан на филийки, доматите, черния пипер, лютата чушка (може и без нея) и клончето чубрица.
Добавя се 1/2 ч.ч. топла вода, разбърква се внимателно и се оставя да се задушава.
От време на време се долива от водата, докато месото омекне.
Накрая се сгъстява яхнията с 1 с.л. препечено брашно размито с малко студена вода.
