Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на порции и се слага в тавата, в която ще се пече.
В купичка се слагат горчицата, черният и червеният пипер, солта, чубрицата, олиото и се разбърква добре.
Месото се намазва със сместа, долива се водата и се слага алуминиево фолио.
Пече се в загрята фурна на 170-175 градуса около 1 час, после се маха фолиото и се допича до златисто-червена коричка около 15-20 минути.
