Начин на приготвяне
Маята се разтваря със захарта в топлите прясно мляко и вода и се оставя за кратко да се активира.
Прибавят се яйцата, солта и брашното и се забърква рядко тесто /гъста каша/, което се покрива и оставя на топло да удвои обема си.
Втасалото тесто се прехвърля в тава върху намаслена хартия за печене и се покрива равномерно с натрошено сирене и маслото на малки парчета.
Намазва се внимателно с разбит с малко олио жълтък.
Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
