Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото в тиган, добавяме шалотчетата и готвим за около 3 минути.
Към тях добавяме бялото вино и оставяме да къкри на слаб огън.
Добавяме мидите и оставяме за около още 5 минути.
След изтичане на времето отстраняваме мидите с решетъчна лъжица и добавяме сметаната и черния пипер към соса.
Разбъркваме добре и оставяме да поври няколко минути. Добавяме мидите и магданоза и разбъркваме добре.
