Начин на приготвяне
Почистете много добре яребицата, подсушете я и е осолете.
Нарежете сланината на тънки филийки и покрийте с тях корема гърдите на яребицата. Увийте с канап, за да не изпаднат.
Печете яребицата около половин час на слаба жар или скара.
Готовата яребица освободете от канапа и поднесете с гарнитура по избор.
