Начин на приготвяне
В касерола загрейте двата вида мазнина. Обелете, измийте и нарежете лука/праза на дребно, а чорбаджийските чушлета на колелца. Сложете ги в мазнината и запържете добре.
Нарежете домата на кубчета. Сложете и него. Изчакайте леко да се изпари водата и добавете предварително измития булгур. Запържете за кратко.
Затоплете двете чаени чаша вода. Залейте булгура. Добавете подправките и разбъркайте.
Намалете котлона на минимум и изчакайте да изври водата.
