Начин на приготвяне
Измийте хубаво булгура и го накиснете за 20 минути в студена вода.
Почистете и накълцайте лука на дребно. Задушете с 1 с.л. масло. После към него добавете нарязаната на ситно чушка. Разбъркайте, сипете наситнените домати.
Разбъркайте и сипете бульона. Щом заври, добавете булгура. Оставете пилафа да се вари, докато течността се изпари. Овкусете с черен пипер и сол.
Запържете фидето с 1 с.л. масло и добавете към ястието.
Варете турския булгур пилаф с фиде още 10 минути.
