Начин на приготвяне
Тиквичките се нарязват по дължина на парчета около 10 - 15 см дълги.
Омазняват се леко с олио от двете страни и се пекат на скара.
Морковите и лукът се нарязват на кръгчета.
В буркан от 700 мл се сипва оцет до долната рязка /около 40 мл/, слага се кръгче лук, стрък копър, 1 лъжица сол, 1 лъжица захар и чер пипер.
След това започват да се редят тиквичките, като се редуват с моркови.
По средата отново се слага кръгче лук и стрък копър. Дозата стига за 3 буркана. Накрая може да се долее малко вода.
Стерилизира се за 5 минути.
Подходящо за гарнитура на печени меса.
