Начин на приготвяне
Измиваме ориза под течаща вода, докато водата стане бистра и оставяме да се отцеди за около 1 час.
Сваряваме ориза в 300 мл вода за 15 мин. при затворен капак на тих огън. Оставяме още 10 мин., без да отваряме капака, на изключен котлон.
За маринатата смесваме оризовия оцет, захарта и морската сол, и загряваме леко, докато се стопи захарта. Изсипваме ориза в дървена купа, прибавяме маринатата и разбъркваме.
Поставяме едно листо от водорасли върху бамбукова подложка и разпределяме равномерен слой от ориза.
В единия край слагаме от рибата, авокадото и крема сиренето и завиваме на стегнато руло.
