Начин на приготвяне
Филето се нарязва на ленти, овкусява се със соев сос, лимон, оризов оцет, и накълцания чесън. Стои в маринатата, докато приготвим зеленчуците.
Зеленчуците се нарязват на ленти. В дълбок тиган слагам маслото и зехтина, добавям месото и задушавам 10 мин, добавям гъбите /в моя случай предварително бланширани/, задушавам 2 мин, добавям морковите и лука, продължавам задушаването, докато лукът стане прозрачен, добавям и чушките и готвя още 4-5 мин.
Идеята е зеленчуците да поемат от аромата на ястието, но да останат хрупкави.
В края поливам със сос от нар и 1 с.л. мед, леко разбърквам и е готово!
