Начин на приготвяне
Настъргваме кората на портокалите, а плодовете изстискваме. Лимонът също се изстисква.
Нишестето разтваряме в лимоновия сок.
Прибавяме яйцата, настърганата портокалова кора, захарта и портокаловия сок и разбъркваме добре до хомогенизиране.
Кремът се готви на тих огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти, след което се оставя, да се охлади.
