Млечно телешко месо със зеленчуци в плик на фурна

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
995
8k
3k
3k
1
23/09/2018
"Вълшебна миризма се носи от кухнята, на млечно телешко месо със зеленчуци в плик и вие няма да ѝ устоите "
Приготвяне15 мин.
Готвене90 мин.
Общо105 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 568
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • телешко месо - 400 г млечно (нарязано на хапки)
  • картофи - 300 г
  • лук - 1 средна глава стар
  • моркови - 2 бр.
  • целина - 1/2 стрък
  • доматен сос - 50 г свеж сос за пица
  • корени за супа - 2 щипки сушени
  • риган - 2 щипки
  • мащерка - 2 щипки
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/ 2 ч. л. смлян
  • пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 2 щипки микс от зърна
  • бяло вино - 50 мл сухо
  • зехтин - 3 с. л.
  • магданоз - за поръска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 180 градуса. Голям плик за печене във фурна.

Телешкото месо се почиства от всякакви жилки и дребни мазнини. Измива се под течаща вода, подсушава се. Слага се в плик за печене.

Свежите зеленчуци се почистват и се нарязват, морковите на клинове, лукът на две парчета, целината се наситнява, картофите се нарязват на големи парчета. Всичко се изсипва при месото.

Добавят се всички допълнителни подправки по рецептата, залива се със сос за пица (този сос е публикуван в рецептите на Готвач. БГ под името Сос за пица), добавя се виното, а отгоре се завършва с мазнината.

Затваря се пликът и се смачква между дланите. Поставя се в съд за печене.

Пече се на 180 градуса за около 90 минути. Времето за печене се отбелязва, след като заври течността.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар