Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Туршия мариновани сливи

Туршия мариновани сливи

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k7
Туршия мариновани сливи
Снимка: Зори
1 / 6
Статистика
  • Преглеждания общо3 115
  • Преглеждания за месеца22
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
4 мин.
Общо
19 мин.
"Да не се бърка с компот или сладко - това е ТУРШИЯ и е уникално вкусна"

Необходими Продукти

  • за 1 буркан
  • сливи - едри
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • оцет - до чертата на буркана
  • чесън - 1 скилидка
  • люти чушки - 1 ивичка
  • черен пипер - 6 зърна
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • дафинов лист
  • синапено семе - 1/2 ч.л.
  • бахар - 2 - 3 зърна
  • кориандър - 1/2 ч.л.
  • копър - 1 цветче
  • вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На дъното на всеки буркан се налива до чертата оцет, добавя се супена лъжица захар, 1 чаена лъжица сол, 6 зърна черен пипер, 2 - 3 зърна бахар, по 1 кафена лъжичка синапено семе, кориандър и кимион, 1 цветче копър, скилидка чесън, ивичка от лютата чушка (ако не е много люта може и цяла).

Предварително измитите сливи се надупчват на няколко места с клечка за зъби и се нареждат плътно в бурканите.

Между сливите се слага дафинов лист, а върху тях още едно цветче копър.

Допълва се с вода и бурканите се затварят с предварително изварени винтови капачки.

Прехвърлят се в тенджера с постлана на дъното дебела кърпа. Заливат се със студена вода, която трябва да покрива 2-3 пръста над капачките.

След като водата заври под ключ, се засичат 3 - 4 минути и бурканите се изваждат с щипка от врящата вода.

Обръщат се с капачките надолу.

След като изстинат, се прибират на тъмно и хладно място.

Туршията мариновани сливи е готова.

Ако рецептата ти харесва, опитай и другите ни рецепти за вкусни туршии, а именно джанки туршия, кисел чесън или класическата царска туршия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: