Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на ситно лука.
Нарежете гъбите (можете да използвате кутии нарязани гъби).
Настържете сиренето на едро ренде.
Загрейте фурната до 180°С.
Загрейте зехтина и маслото в голям тиган и запържете лука до златисто. Добавете гъби и изпържете за още няколко минути. Добавете супа на прах от гъби, разбъркайте добре.
Изключете котлона и оставете да изстинете за няколко минути.
Смесете останалите съставки: яйца, сирене, мляко, заквасена сметана, сол и черен пипер.
Сложете задушените гъби в тавичка изсипете отгоре млечната смес от продуктите, изравнете сместа.
Поставете гъбения пай във фурната и печете за 40 минути.
