Начин на приготвяне
Червените домати се измиват и обелват. Нарязват се на парченца и се слагат в тенджера на котлона. Добавя се сол и олио на вкус. Оставя се да поври около 10 минути и се маха от котлона.
Чушките се изпичат в чушкопек и се задушават в тенджера, за да се обелят по-лесно. След това се нарязват на парчета.
Патладжаните се пекат във фурната на хартия за печене, докато омекнат.
После се нареждат прави в тенджера, за да се отцеди сокът, обелват се и също се нарязват на парчета.
Нарязаните чушки, патладжан и сварени домати се смесват.
Пълнят се буркани със сверняшката лютика, слагат се капачки.
Стерилизирате лютиката 15 минути.
