Начин на приготвяне
Пригответе сместа за темпурата, като смесите брашното тип ОО с царевичното нишесте, солта, содата бикарбонат, черния пипер, червения пипер и куркумата.
Добавете постепенно газираната вода и разбъркайте, докато сместа стане еднородна. Охладете панировката върху купа с лед.
Нарежете морковите и пащърнака на гредички, а броколите и карфиола сегментирайте на средно големи розички.
Оваляйте зеленчуците в студената панировка темпура и изпържете в силно загрята маслена баня.
