Начин на приготвяне
В тенджера поставяме свинските уши. Към тях добавяме дафиновия лист, черния пипер, скилидките чесън и солта.
Покриваме с вода и оставяме да се варят.
След като са готови, вадим, подсушаваме и нарязваме на тънки ивички.
Палим си барбекюто и поставяме, като запичаме и от двете страни.
Поднасяме докато са още топли.
