Начин на приготвяне
Месото оставете цяло, може да е свинска плешка, врат или бекон.
Разтворете всички подправки в купа и хубаво натрийте месото, покрийте с домакинско фолио и оставете в хладилника за една вечер.
На другия ден запалете барбекю или камина, когато има хубава жар сложете скара и парчето месо.
Обръщайте скарата на моменти, за да се изпече равномерно от всички страни.
Сервирайте нарязано с топла гарнитура или зелена салата.
