Най-вкусната картофена супа със застройка

30/11/2018
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaМастър Шеф7122329111
"И най-вкусната картофена супа на света става още по-вкусна със застройка "
Приготвяне15 мин.
Готвене45 мин.
Общо60 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
19 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо78 893
  • Преглеждания за месеца7979
  • Преглеждания за седмицата407
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена19

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме, почистваме и измиваме добре всички зеленчуци. Лука, моркова и пиперките нарязваме на ситно или блендираме за по-бързо. Картофите нарязваме на средни зарчета.

В подходяща тенджера изсипваме растителната мазнина и в нея сотираме за кратко нарязаните зеленчуци. Прибавяме малко червен пипер, доматената салца и лъжица сол на вкус.

След като те омекнат, прибавяме малко червен пипер, доматената салца и лъжица сол на вкус. Следват горещия зеленчуковия бульон (или вода, ако не разполагате с такъв), черния пипер, корените от магданоза и кубчетата от картофи.

Супата ври на много тих огън. Десет минути, преди да я отстраним от огъня и да прибавим към нея застройката, пускаме лавровото листо и фидето. Оставяме картофената супа да къкри още 15 минути.

През това време приготвяме застройката от киселото мляко и жълтъка. Постепенно към нея прибавяме част от бульона и темперираме.

Разредената застройка изсипваме в супата и я поръсваме с пресен нарязан магданоз. Поднасяме я в порционни купички, гарнирана с бучка масло и резен лимон.

По желание доовкусяваме с още прясно смлян черен пипер и бита сметана по желание.подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар