Начин на приготвяне
Кокошката се измива добре с гореща вода. Разделя се на парчета.
На дъното на гювеча се изсипва оризът. Лукът се почиства и нарязва на ситно. Добавя се в гювеча. Бульонът се натрошава.
Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се. Месото се нарежда в гювеча. Поръсва се със сол.
Гъбите се измиват и нарязват на филийки. Добавят се в гювеча. Добавят се филийки масло. Добавя се вода.
Захлупва се с капака. Слага се във фурната да се пече. Месото трябва да се задуши добре - около 2-3 часа.
