Начин на приготвяне
Обелете лука и го нарежете на дребно заедно с магданоза.
Накиснете хляба в млякото. Сложете в купа всички продукти за кюфтетата. Изцедете хляба и го натрошете. Омесете хубаво каймата. Оформете малки топчетата и ги оваляйте в галетата.
Сложете в тиган малко мазнина и ги изпържете от двете страни. Извадете готовите кюфтета и ги заделете. Добавете малко мазнина и запържете лука, налейте малко водичка и пасирайте с пасатора.
Върнете кюфтетата вътре и налейте виното. Изчакайте да изври алкохолът и налейте сметаната с бульона.
Добавете подправките и варете кюфтетата в сос на бавен огън до готовност.
