Начин на приготвяне
Лукът и празът се почистват. Нарязват се на ситно. Бобът се измива. В гювеча се слага бобът. Добавят се лукът и празът. Сипва се малко вода, колкото да покрие боба. На бавен огън се оставя да заври.
На печка с дърва си е класиката. Когато бобът се вдигне нагоре, се добавят 300 мл студена вода, за да падне бобът отдолу и да ври по-лесно.
Продължава да се вари на бавен огън. Когато бобът се свари, се добавят олиото и червеният пипер. Овкусява се със сол и джоджен. Оставя се да поври още петнайсетина минути. Сервира се с чесънче.
