Начин на приготвяне
Почистете дюлите от кори, семки и ако има загнили участъци. Измийте ги и ги нарежете на филийки.
В касерола сложете захарта и около 1 л вода.
Сложете съда на котлона и загрейте сиропа до кипене.
Поставете парченцата дюли, добавете карамфила, звездовидния анасон и листенцата индрише.
Намалете котлона и оставете дюлите да къкрят за около 30 минути, но ако е необходимо - удължете времетраенето на варене.
Течността трябва да изври, да се сгъсти, а дюлите да омекнат.
Пошираните дюли придобиват невероятен кехлибарен цвят и аромат!
