Начин на приготвяне
Нарежете плешката и свинския бут на кубчета и сложете да се запържват, след като се запечата месото овкусете и добавете лука нарязан на едро. Когато и лукът се зачерви ги извадете в чиния.
Нарежете гъбите на ивици в същия тиган сипете малко олио и ги запържете. След като ги извадите запечатайте и картофите, които са нарязани на едри кубчета. Краставичките нарежете на тънки ивици и започнете подреждането на гювеча.
На дъното на гювеча сложете една част от месото, гъбите и картофите. Сложете малко от боба, краставичките и червените чушки. Повторете подреждането, като ги редувате докато свършат продуктите.
Най отгоре сложете овкусеното и нарязано на тънки пържоли контра филе. Полейте със доматения сок и печете във умерена фурна до готовност.
