Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко и сложете една лъжица от захарта.
Оставете за кратко да се активира. Добавете към тази смес останалата захар, яйцата олиото и ванилията.
Пресейте брашното, направете кладенче, поръсете солта отстрани. Сипете сместа в кладенчето и замесете меко тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за 20 минути.
Разточете тестото на кора, изрежете с помощта на чаша кръгове.
С пластмасова капачка от шише или по-малка чашка изрежете във всеки кръг в средата дупка.
Оставете поничките да втасат за 15 минути. Пържете в олио поничките от двете страни.
Поръсете класическите понички с пудра захар.
