Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете с масло форма за пудинг с обем 1.4 л. Разбийте маслото, прибавете захарта, постепенно добавете разбитите яйца.
Пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера. Прибавяйте ги постепенно, редувайки с млякото. Накрая добавете и лимоновия сок.
Сложете боровинките на дъното на формата и сипете отгоре получената смес. Печете във фурната около 45-50 минути.
Междувременно сложете кленовия сироп и сметаната в голяма тенджера с дебело дъно и загрейте до 110 градуса без да бъркате.
Прибавете маслото и ваниловата есенция. Обърнете изпечения блат върху затоплена чиния и залейте с топлия сос.
