Начин на приготвяне
Лимонът се изстисква. Форма за пудинг се маже с масло. В нея се изсипват боровинките и се напръскват със сока на лимона. Маслото се смесва с 3/4 чаена чаша захар и се разбърква до кремообразна маса.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и половин лъжичка сол. Добавя се млякото и всичко се разбърква. С тази смес се заливат боровинките.
Останалата захар се смесва с нишестето и с останалата сол. С тази смес се поръсва тестото във формата. Пече се на водна баня 1 час на 170 градуса. Сервира се със сладолед.
