Постен грах с мащерка

Почистват се и се нарязват лукът и морковът на дребно. Изсипват се нарязаните зеленчуци в тенджера с загрято олио.

Задушавате зеленчуците за около 3-4 минути. Добавяте и брашното, разбърква се непрекъснато, за да няма бучки.

Добавяте граха и червения пипер, разбърква се добре и наливаме вода, колкото да покрие продуктите.

След като заври прибавяме нарязаните на ситно домати и около една чаена лъжичка сол.

Оставяте яхнията от грах да ври до пълна готовност на граха. Когато опитате и е омекнал, значи е готов. Сервира се яхнията топла.