Начин на приготвяне
Измийте добре кората на картофите. Поставете ги в тенджера и налейте вода. Сложете на котлона и ги сварете до готовност.
Изчакайте да изстинат напълно и ги обелете. Сложете ги в голяма купа. Намачкайте с преса за картофи.
Сложете подправките, яйцето, кашкавала, чесъна (минат през преса за чесън) и лука, нарязан на дребно. Разбъркайте добре.
Оформете кюфтетата. Сложете ги върху голяма чиния и ги оставете във фризера за 10- 15 минути.
Извадете и оваляйте в галета, яйце и отново галета. Изпържете картофените кюфтета на средно загрят котлон от двете страни до приятен златист загар.
