Начин на приготвяне
Смесете брашното и го пресейте.
Разтворете маята в 1 ч.ч. топла мляко, прибавете захарта и солта. Разбъркайте и изсипете сместа към брашното. Чукнете яйцата, добавете олиото и останалото прясно мляко.
Замесете меко тесто /ако е необходимо, добавете още брашно/.
Покрийте тестото с фолио и го оставете да втаса на топло.
Разделете тестото на малки топчета. Разточете всяко топче на плоска питка.
Загрейте тиган с дебело дъно на умерена температура. Намажете дъното с масло и изпечете питките от двете страни до златисто.
След изваждането на всяка пърленка, мажете с масло и поръсете с шарена сол.
Питките на тиган със соево брашно са готови.
