Начин на приготвяне
Китайското зеле и резенето се режат на тънки ивички. Листата на резенето се наситняват и се оставят за накрая.
Чесънът, лукът и моркова се обелват и наситняват.
В тенджера се загрява олиото и поетапно се добавят лукът, морковът, чесънът, резенето и китайското зеле. Поръсват се при задушаването със щипка сол.
След като поомекнат, се долива разреденото с малко вода доматено пюре и се изчакват няколко минути.
Долива се гореща вода, колкото съвсем леко да покрие продуктите, и се задушава под капак на умерен котлон.
След като постното зеле е готово, се поръсва със сол, кимион и черен пипер на вкус.
Ястието може да се поднесе както горещо, така и охладено.
При сервиране яхнията се поръсва със наситнените листенца резене.
Добър апетит!
Постното китайско зеле с резене е готово.
Коментари