Начин на приготвяне
Измийте и сварете картофите в леко подсолена вода до омекване. Обелете и нарежете на много малки кубчета.
Пресния чесън нарежете на ситно. Смесете съставките с изключение на маслото.
Подправете със сол и черен пипер и оставете около 20 минути отстрани.
Маслото се разтваря в незалепващ тефлонов тиган и се изсипва картофената смес. Когато пататникът стане златист, се обръщат от другата страна.
По желание може да се сервира със заквасена сметана.
