Запечени постни сарми от лопуш

Росица ПетроваРосица Петрова
Мастър Шеф
334
3k
2k
978
4
12/04/2019
"И запомнете, който не ви помага със завиването на сармичките, после не му се полага за ядене "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 289
  • Преглеждания за месеца89
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • лопуш - 40 - 50 листа
  • ориз - 1 ч.ч.
  • олио - 50 мл
  • пресен лук - 2 връзки
  • джоджен - 4 - 5 стръка пресен
  • магданоз - 1 връзка
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
  • пресен чесън - 2 стръка
  • оцет - 2 - 3 с.л.
  • кисело мляко - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете листата от лопуш от дръжките. Премахнете с остър нож дебелата жила, като внимавате да не накъсате листото. Измийте ги добре и ги залейте с гореща вода за няколко минути.

Нарежете лука и го задушете в загрято олио. Щом омекне, прибавете ориза, който предварително сте измили добре под течаща вода.

Гответе няколко минути, докато оризът стане прозрачен. След това прибавете подправките и сол на вкус. Налейте 2 чаши топла вода.

Разбърквайте периодично, докато оризът поеме течността.

Изцедете водата от листата и започнете да приготвяте сармите.

Подредете ги в намаслена тава. Отгоре ги намажете с 2-3 с.л. олио. Залейте с още съвсем малко вода и ги сложете в загряна фурна на 200 градуса за 30-40 минути.

Нарежете на ситно два стръка пресен чесън и прибавете 2-3 с.л. оцет. С този чесън поръсете лападените сарми при сервиране или ако желаете - с гъсто кисело мляко.

Добър апетит!

Рейтинг

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар