Начин на приготвяне
Месото се посолява. В тенджерка се стопява маслото, добавят се всички подправки без пресния лук и джоджена.
Месото се натрива хубаво с тази смес. Покрива се с лука и джоджена.
В тавата се сипва 1 ч.ч. бира, 1 ч.ч. вода и малко олио.
Тавата се запечатва с фолио и се слага да се пече на 190 градуса.
На килограм агнешко времето за печене е около час.
Фолиото на печеното агнешко се отстранява и се пече още 15 минути.
