Начин на приготвяне
Булгурът се измива много добре и се накисва за 30 мин във вода.
Сушените домати се измиват и накисват в топла вода.
Лъкът и морковите се нарязват на ситно и се запържват с 3 с.л. зехтин.
Булгурът се изцежда и се прибавя към лука и морковите.
Омекналите сушени домати се нарязват на средни парченца и се прибавя към булгура.
Добавя се сол, червен и черен пипер, джоджен и магданоз на вкус.
Добавя се 2 ч.ч. вода и се бърка, докато булгура поеме водата, след което се сваля от котлона.
Чушките се измиват и почистват. Пълнят се с плънката.
Пълнените чушки се пекат на 200 градуса на вентилатор.
Пълнените чушки с булгур и сушени домати са много вкусни.
