Начин на приготвяне
Запържете лука в олиото. След като поомекне, добавете почистените чушки, а след това - тиквичката, моркова и доматите.
Когато зеленчуците се запържат, сместа се прехвърля в глинени гювечета, подправя се с черния пипер.
Зеленчуковите гювечета се пекат в предварително загрята фурна.
Малко преди да са готови, върху зеленчуковите гювечета се чуква по едно яйце.
Преди сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Коментари