Начин на приготвяне
Рибата се почиства. Осолява се добре. В коремчето пъхнете резенчета лимон.
Пресните картофи се измиват и при нужда се обелват. Нарязват се на колелца и се подреждат в тавичка около рибата.
Залейте със зехтин и задушете под алуминиево фолио около 45 минути в загрята фурна.
Махнете фолиото и поръсете с настърган пармезан рибата и картофите. Печете още десетина минути.
