Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Гъбена Супа»Вегетарианско шкембе с гъби

Вегетарианско шкембе с гъби

ГабриелаГабриела
Иноватор
1751k5351k
Вегетарианско шкембе с гъби2 / 2
16/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
6
"Братя вегетарианци, дръжте се, открит е перфектният заместител на шкембе чорбата и веднага ви го предоставяме"

Необходими Продукти

  • гъби - 600 г
  • прясно мляко - 3 ч.ч.
  • масло - 150 г
  • червен пипер - 1 - 2 с.л.
  • черен пипер - по желание
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме много добре гъбите и ги нарязваме на дребно.

След това слагаме малко повече от половината масло в тенджерката, в която ще готвим, и разбъркваме докато се разтопи напълно.

Добавяме гъбките и ги задушаваме в маслото, докато не пуснат собствения си сос.

Междувременно на съседния котлон слагаме в малко тиганче останалата част от маслото.

Когато се разтопи добавяме червения пипер, без да спираме да бъркаме, махаме от котлона и оставяме на една страна.

В тенджерката с гъбките добавяме 3 ч.ч. прясно мляко, 2 ч.ч вода и добавяме сол на вкус (аз слагам и една щипка черен пипер, но е по желание).

Изчакваме да заври всичко за 10-15 минутки, добавяме маслото с червеният пипер, разбъркваме и сваляме от котлона.

Не забравяйте да сервирате гъбената чорба с малко чесънче, смесено с оцет и лют червен пипер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: