Начин на приготвяне
Разточваме тестото и оставяме 4 см от края на тестото към средата за плънката, а в средата правим два кръста, приличащи на звезда с осем върха, и режем до 4-те см, които сме оставили.
За плънката - в една купа разбъркваме готварската сметана, филаделфията и настъргания кашкавал. Разнасяме плънката на оставените 4 см. Отгоре нареждаме моцарелата, скаморцата и прошутото. След това слагаме и доматите.
Завиваме 8-те върха към външния край на пицата. Отделяме жълтъка от белтъка и намазваме с жълтъка пицата.
Печем на 200 градуса на предварително загрята фурна до готовност.
Ако рецептата ти харева, опитай и другите ни предложения за затворена пица или пица Калцоне.
