Начин на приготвяне
В купа прибавете 150 мл топло прясно мляко. Към него добавете маята, 2 с.л. от захарта и 2 с.л. от гриса. Разбъркайте добре, покрийте и оставете за 15-20 минути да се активира.
Обелете и настържете ябълките, добавете ги към шупналата мая заедно с киселото мляко, разтопеното масло, останалото топло прясно мляко и захарта, разбъркайте добре.
При непрекъснато бъркане прибавете гриса на етапи, накрая прибавете пресятото какао, разбъркайте до еднородна смес.
В тава, постлана с хартия за печене, сипете сместа, заравнете и оставете на топло място да удвои обема си за 1 час.
Поставете тавата в предварително нагрята фурна на 180 градуса и печете за около 30 минути до суха клечка.
Пригответе си глазурата, като смесите начупения шоколад с млякото и маслото. Разтопете ги до еднородна смес при непрекъснато бъркане на слаб огън.
С получената шоколадова гладка глазура полейте шоколадово-ябълковата пита.
