Сладка пита с кайсии от Майорка

10/06/2019
Приготвяне12 мин.
Готвене30 мин.
Общо42 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо220
  • Преглеждания за месеца219
  • Преглеждания за седмицата219
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Разбийте яйцата със захарта и щипка сол на пухкава бяла пяна.

2. Добавете киселото мляко и олиото и отново разбийте за кратко на бавна скорост, за да остане сместа максимално пухкава.

3. Пресейте брашното на два пъти, като разбърквате с движения в кръг в една посока, докато брашното се интегрира добре.

4. Сипете сместа в тавичка с диаметър 28 см предварително намаслена и набрашнена или покрита с хартия за печене. Заравнете и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна без вентилатор.

5. Печете 20 минути и тогава отворете фурната и отгоре подредете кайсиите, почистени от костилките и разполовени (с разреза нагоре). Не отваряйте фурната, преди да са изтекли 20-те минути.

6. Поръсете плодовете с малко захар и допечете още 10-12 минути или докато добият лек загар, а сладката пита е напълно изпечена и с хубава тъмно златиста коричка.

7. Изключете фурната и оставете сладкиша с кайсии вътре на отворена наполовина врата за още около 10-15 минути, след това оставете да изстине.

8. Поръсете с пудра захар или захарни перли и поднесете с чаша топло мляко, горещ шоколад или кафе.

* Тази изключително простичка рецепта ми е предоставена от бабата на приятелка испанка, живееща в Майорка. Нарича се Coca Mallorquina de albaricoques.

Тази сладка пита с кайсии от Майорка се приготвя лесно и бързо и е подходяща за начинаещи кулинари.

Да ви е сладко! подобни рецепти тук

Рейтинг

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар