Начин на приготвяне
Почистените череши с костилките сложете в голяма тенджера и ги залейте с вода, да ги покрие хубаво.
Оставете да ври 10 минути, след това снемете и оставете да изстине, като плодовете вече трябва да са си пуснали сока.
След това прецедете хубаво сока, като притискате плодовете, а може да прецедите и през тензух втори път.
На 1 л сок добавете половин килограм захар и върнете да завтри до стопяване на захарта.
Накрая добавете и лимонтузуто и разсипете сока в бутилки, докато е горещ. Съхранявайте сока от череши на хладно място.
Сокът от череши е готов.
Коментари