Начин на приготвяне
Нарежете свинския бут на хапки, овкусете го със сол, черен пипер и кимион и го запечатайте на силен огън в малко олио.
В същата мазнина запържете лука и чушките.
Когато омекнат, прибавете печените чушки и останалите подправки, както и доматите от консерва. Добавете чесъна и оцета, налейте малко вода и разбъркайте добре.
Прехвърлете продуктите в гювеч и печете гулаша с чушки и свинско месо в загрята на 200-220 градуса фурна за 120-180 минути.
Поднесете този интересен гулаш със сварен ориз и заквасена сметана, овкусена с лимонова кора и магданоз.
